8月お料理講習会のおしらせ （10名限定）
～ハーブを使った夏のスパイシー料理とハーブティーの選び方～
●日時 2005年8月23日（火）
●時間 10:00～12:30
●会費 3000円（材料費込み）
●場所 オーベルジュ デュ ルナロッサ
●講師 小泉ふさ代（ハーブ工房ミント）
Fusayo Koizumi
■■■講習内容■■■
①ハーブティーの選び方
様々な用途に合わせたハーブティーの選び方をご紹介します。
試飲しながら楽しくハーブの効能や使い方について学べます。
②ハーブを使った夏のスパイシー料理
ハーブ料理と聞くとイタリアンやフレンチばかり思い出していませんか？
ハーブは世界各国で使われている万国共通の調味料です。
そこで、今回のメインディッシュはスパイシーなメキシコ料理に挑戦！
（講習会で使用するハーブ：バジル・オレガノ・
ローズマリー・ミント・イタリアンパセリ・唐辛子 他）
dish
●ナスのマリネ （ローズマリーのハーブビネガーメイド）
●オレンジとアボガドのサラダ （オレガノ 他）
●オリジナルハーブチキンファフィータ （唐辛子・オレガノ・クミン・イタリアンパセリ 他）
●ミニバジルパスタ （バジル・ハーブソルト）
drink
・カレンデュラ＋ほうじtea
･ミントtea
etc…
尚、講習会はハーブについての講義と調理の２形式で行います。
お料理は一つのキッチンにてメモを取りながらのスタイルで実施します。
分からない点はその場でご質問いただけます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■■■会場について■■■
オーベルジュ デュ ルナロッサ
※田園都市線又はJR南武線溝の口駅 南口より徒歩６分
※近くにコインパーキングも有ります
【ADD】 神奈川県川崎市高津区久本１－１６－２０
【TEL】 ０４４－８７0－４７７７
【URL】 http://www.lunarosa.co.jp/
yahoo地図
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■■■当日販売予定の品■■■
・カットバジル
・カットミント
・ハーブビネガー
・ハーブティー各種
※今回は苗の販売は行いません。（夏時期の苗ものは虫が付きやすい為）
その他ご要望がございましたらお気軽にご相談下さい。
